Diet ketogenik untuk menurunkan berat badan selama seminggu: menu, resep, ulasan

Pada artikel ini, kami akan menjelaskan apa itu diet ketogenik untuk menurunkan berat badan. Kami akan menjelaskan secara rinci esensinya, serta pro dan kontra. Lagi pula, tidak semua diet cocok untuk semua orang, semuanya individual. Kami berharap artikel ini akan membantu Anda dan kesehatan Anda.

Apa itu diet ketogenik? Itu mendapat namanya dari nama keadaan metabolisme (ketosis), yang diaktifkan dalam tubuh untuk menurunkan berat badan jika rekomendasi spesifik diikuti dan sejumlah makanan dibatasi.

Terlepas dari popularitas diet, sains tidak dapat membuktikan sifat ajaibnya. Namun, orang yang telah mengalami efek pada diri mereka sendiri mengkonfirmasi peningkatan daya tahan dan kekuatan, penambahan massa dan normalisasi berat badan. Kami mencoba mengumpulkan semua informasi yang relevan tentang diet, membuat menu untuk minggu ini, dan mengumpulkan umpan balik dalam artikel ini.

Inti dari diet

Prinsip kerja utama adalah mengurangi konsumsi karbohidrat, yang karenanya tubuh mulai menggunakan sumber daya internal dan secara aktif membakar lemak.

Dari perhitungan kandungan kalori harian, ternyata tubuh kita membutuhkan protein, lemak dan karbohidrat, dan gula memungkinkan Anda merasa lebih baik dan menjaga kesehatan otak. Energi adalah glukosa, dan pada diet ini, pasokannya terbatas selama seminggu.

produk untuk diet ketogenik

Jadi apa yang harus dilakukan? Kemungkinannya terletak pada prinsip hati, yang menjaga cadangan glukosa dan, jika ada kekurangan konsumsi, "memberikan sebagian" dan tubuh kembali mendapat kesempatan untuk berfungsi sepenuhnya. Pada saat yang sama, hati hanya menyimpan sebagian kecil glukosa, oleh karena itu, tidak diinginkan untuk membatasi diri dalam karbohidrat dan gula untuk waktu yang lama - kerja otak dan seluruh organisme didasarkan pada cadangan ini.

Terlepas dari popularitas diet, sains tidak dapat membuktikan sifat ajaibnya. Namun, orang yang telah mengalami efek pada diri mereka sendiri mengkonfirmasi peningkatan daya tahan dan kekuatan, penambahan massa dan normalisasi berat badan.

Sumber penyimpanan glukosa lainnya adalah otot, yang mampu menyimpan glukosa dua kali lebih banyak daripada hati. Nuansa penting - glukosa dalam otot disimpan sebagai glikogen, dan, pada gilirannya, dapat "memberi kehidupan" pada tubuh, tetapi tidak dapat memberi makan otak.

Dengan demikian, situasi darurat, yang dibuat karena pembatasan tubuh dalam karbohidrat dan glukosa, memicu peningkatan kerja hati dan seluruh tubuh, yang memungkinkan Anda untuk membakar cadangan lemak internal. Kehadiran konstan badan keton dalam darah adalah keadaan ketosis. Jika tercapai, maka fase aktif diet dimulai.

Apakah ini nama lain untuk diet rendah karbohidrat? Karena prinsip dasar diet semacam itu adalah membatasi karbohidrat, bagi banyak orang, diet menjadi identik dengan rendah karbohidrat. Ini tidak benar.

Perbedaan antara diet ketogenik dan diet rendah karbohidrat:

  • Karbohidrat dan lemak/badan keton digunakan untuk produksi energi;
  • Pembatasan karbohidrat / 75% lemak, 20% protein dan 5% karbohidrat dalam diet.

Kelebihan diet ketogenik:

  • Menurunkan berat badan dari lemak, bukan otot;
  • Kurangnya kelaparan;
  • Mengurangi efek gula pada tubuh Anda (meminimalkan risiko diabetes, memperbaiki kulit);
  • normalisasi tekanan darah;
  • Memperkuat konsentrasi dan fungsi otak (dengan mengganti glukosa dengan keton).

Minus:

  • Restrukturisasi tubuh jangka panjang;
  • Takikardia dan sakit kepala;
  • Merasa lelah sepanjang minggu;
  • Masalah pencernaan - kembung, mulas, mual, sembelit;
  • Kejang.

Untuk siapa dietnya?

Dokter merekomendasikan menggunakan sistem nutrisi yang sama untuk atlet, penderita epilepsi, kelebihan berat badan atau pra-diabetes. Diet untuk menurunkan berat badan ini memiliki banyak batasan, oleh karena itu, konsultasi dokter diperlukan pada awalnya.

makanan untuk diet ketogenik

Ada banyak mitos tentang diet ketogenik, berikut adalah yang utama:

  1. Jika dalam minggu berikutnya berat badan tidak berubah, dan kondisi kesehatan memburuk, maka makanannya tidak cocok. Faktanya, agar tubuh beradaptasi, itu akan memakan waktu beberapa minggu - Anda tidak bisa makan dengan satu cara sepanjang hidup Anda, beralih ke jenis makanan lain suatu hari dan menunggu tubuh mengucapkan terima kasih.
  2. Untuk memulai proses ketosis, Anda harus membuang hampir semua karbohidrat dan mengonsumsi protein. Ini bekerja sebaliknya: Lebih banyak protein berarti lebih sedikit ketosis.
  3. Ketosis memungkinkan Anda meningkatkan aktivitas fisik dan mengeluarkan lebih banyak energi. Faktanya, beban tinggi dikontraindikasikan, karena intensitas latihan yang tinggi membutuhkan glukosa, dan pada saat diet Anda sudah tidak cukup.
  4. Diet adalah mendapatkan massa otot. Pikirkan tentang hal ini . . . pada diet! Anda bisa menurunkan berat badan, dan Anda bisa melupakan massa otot. Anda tentu saja dapat menggabungkan pelatihan dan diet, mendapatkan massa otot tanpa lemak, tetapi lebih baik tidak - itu penuh dengan kesehatan.

Jenis diet

  • Standar, menyarankan pengurangan kritis karbohidrat dalam makanan. Cocok untuk orang dengan gaya hidup sedentary.
  • Ditargetkan saat karbohidrat dikonsumsi sebelum latihan.
  • Bergantian, jika dalam diet, pada frekuensi tertentu, penekanan ditempatkan pada mikronutrien yang berbeda. Misalnya, seminggu - protein dan lemak, seminggu lagi - karbohidrat.

Aturan dan daftar produk

Aturan berikut harus diperhatikan:

  • Kepatuhan dengan persentase BZHU dengan dominasi lemak;
  • Satu porsi tidak melebihi 200 gram, meskipun menggabungkan sejumlah produk;
  • Menghindari menggoreng, menggunakan uap, merebus atau memanggang untuk memasak;
  • Gula - tidak, seperti garam;
  • Hanya camilan sehat (jika perlu).

Dengan diet ketogenik, konsentrasi makanan sehat pada menu menjadi penting, larangan junk food dan makanan yang mengandung banyak gula.

Diet untuk menurunkan berat badan ini memiliki banyak batasan, oleh karena itu konsultasi dokter diperlukan terlebih dahulu.

Makanan berikut tidak boleh ada dalam menu dan diet Anda:

  • Pasta, sereal, roti, makanan bertepung;
  • Makanan dan pemanis yang mengandung gula;
  • Daging dan ikan yang diasinkan dan diproses;
  • Minyak;
  • Buah-buahan dan buah-buahan kering (dengan pengecualian langka);
  • Kacang-kacangan;
  • Produk dengan lemak tidak sehat;
  • Alkohol.

Menu mungkin berisi produk:

  • Telur, ikan, unggas, daging;
  • Berbagai sayuran;
  • Kopi dan teh tanpa gula;
  • Lemon, rempah-rempah segar, mustard, jahe.

Sebelum memulai diet ketogenik, Anda harus:

  • Lakukan tes, pastikan tidak ada kontraindikasi dan konsultasikan dengan dokter;
  • Kenali semua informasi tentang diet - prinsip kerja, makanan yang diizinkan, dan sebagainya;
  • Ukur gaya hidup Anda dan kemungkinan melewati fase adaptasi;
  • Secara bertahap sampai pada penghapusan makanan terlarang;
  • Buat menu yang memungkinkan Anda beralih ke nutrisi ketogenik dengan lembut;
  • Jaga keseimbangan vitamin kompleks dan air.

Menu minggu ini

Kami menawarkan menu yang dapat Anda gunakan selama seminggu. Lebih mudah memulai diet pada hari Senin.

Senin

  • Orak-arik telur tanpa mentega dengan keju.
  • Keju cottage, apel.
  • Hake kukus.
  • Yogurt dengan buah beri (tidak bebas lemak).
  • Potongan daging ayam dengan salad sayuran.

Selasa

  • Casserole dengan buah-buahan.
  • Telur, jeruk.
  • Sup daging.
  • Sedikit keju.
  • Potong dengan bumbu.

Rabu

  • 2 butir telur rebus, sebuah apel.
  • Roti panggang dengan keju.
  • Nasi dengan dada ayam.
  • Koktail protein.
  • Ikan merah.

Kamis

  • Pondok keju.
  • Dua telur.
  • Salmon panggang.
  • kefir.
  • Bakso.

Jumat

  • Telur dadar dengan sayuran dan keju.
  • Batang protein.
  • Soba dengan potongan daging.
  • Kasein.
  • Daging sapi rebus.

Sabtu

  • Pancake dengan keju.
  • Kerupuk sayur.
  • Salad ayam, keju, dan nanas.
  • Roti panggang dengan pate.
  • Jamur panggang.

Minggu

  • Ikan bakar, buah alpukat dan keju.
  • Salad dengan ayam dan sayuran.
  • SOP Bakso.
  • kefir.
  • Daging panggang dengan keju.

Kami telah memberikan panduan menu diet untuk menurunkan berat badan, sekarang kami akan memberi tahu Anda tentang beberapa resep populer dan lezat.

Resep untuk hidangan yang diizinkan

kue panekuk

Bahan: 3 butir telur, 500 ml susu, 200 gram tepung terigu, 500 gram yogurt, 4 sendok teh madu

Persiapan: setiap lapisan disiapkan secara terpisah, kemudian kue dirakit. Yogurt dan madu untuk dressing, campur sisa bahan dan goreng dalam wajan panas seperti pancake.

Perkiraan KBZHU untuk satu porsi: 24 gram protein, 9 - lemak dan 48 karbohidrat.

Bakso fillet ayam

Bahan: jamur apa saja 400 gram, 1 bawang bombay, fillet ayam 200 gram, 1 terong, 100 gram keju

Persiapan: goreng jamur, bawang, dan terong (secara terpisah) dalam wajan, potong fillet, gosok keju, masukkan ke dalam loyang berlapis-lapis (Anda mendapatkan beberapa lapisan). Panggang selama 10-15 menit pada suhu 200 derajat.

Perkiraan KBZHU untuk satu porsi: 10 gram protein, 2 - lemak dan 8 - karbohidrat.

Ulasan Diet

  • Tips pertama: jenis makanan ini tidak cocok untuk semua orang. Ketika saya mengetahui tentang dia, saya segera pergi ke dokter dan bersama-sama kami membuat rencana nutrisi, tetapi kami masih tidak memiliki cukup kekuatan untuk olahraga.
  • Tips kedua: jika tidak ada pedoman kesehatan untuk diet ketogenik, maka lebih baik untuk melewatinya. Pembatasan gula yang keras dalam makanan adalah ejekan bagi tubuh Anda dan sponsor dari rasa tidak enak yang terus-menerus.
  • Kiat ketiga: Saya telah melakukan beberapa kali diet dengan diet ini. Pada awalnya, itu sangat buruk, saya bahkan tidak bisa melalui adaptasi. Dan untuk yang kedua saya siapkan sebelumnya - saya secara bertahap mengurangi karbohidrat dan meningkatkan lemak, minum vitamin. Hasil penurunan berat badan terlihat dalam waktu satu bulan.
  • Tips keempat: Minggu pertama Anda harus bersabar, karena keadaan akan begitu-begitu saja. Dan kemudian angin kedua terbuka, Anda berlari seperti menggunakan baterai. Hangat dan enak, hasil luar biasa - minus 2% lemak dalam sebulan.

Kesimpulan

Diet ketogenik untuk menurunkan berat badan adalah nama yang kompleks dan prinsip sederhana. Sangat cocok untuk orang dengan tingkat aktivitas rendah yang siap mengalami fase adaptasi selama beberapa minggu. Hal ini didasarkan pada akuntansi makanan BZHU dan penolakan produk yang termasuk dalam daftar terlarang.

Sebelum menggunakan diet ketogenik, Anda pasti memerlukan konsultasi dengan spesialis yang akan membantu Anda tidak hanya membuat menu, tetapi juga dengan aman beralih ke jenis diet baru. Pelacakan sendiri kondisi Anda dengan diet seperti itu bermasalah, oleh karena itu, dengan tidak adanya indikasi khusus, disarankan untuk memilih sistem makanan yang lebih manusiawi.